Description

PORK BELLY; comes from the underside of the pig (the belly section). It is a boneless cut with alternating layers of meat and fat, giving it a rich flavor and juicy texture. This is the cut commonly used to make bacon, roast pork belly, and crispy pork (siu yuk).

• Texture: Tender meat with a generous fat layer.

• Flavor: Rich, savory, and perfect for slow cooking, roasting, or grilling.

• Popular Uses:

  • Roasted whole for crispy skin.

  • Sliced thin for stir-fries.

  • Braised for melt-in-the-mouth dishes (e.g., pork belly soy stew).

  • Cured or smoked into bacon.

🍴 Cooking Ideas

• Crispy Roast Pork Belly – Score the skin, season with salt, and roast until bubbly and crisp.

• Braised Pork Belly – Simmer slowly with soy sauce, garlic, and spices for tender, flavorful meat.

• Grilled Pork Belly Strips – Perfect for BBQ or pan-grill.

PORK BELLY (Perut Babi)

Pork Belly berasal dari bagian bawah tubuh babi (perut). Potongan ini tidak bertulang dan memiliki lapisan daging dan lemak yang bergantian, memberikan rasa yang gurih dan tekstur yang juicy. Ini adalah bagian yang biasa digunakan untuk membuat bacon, pork belly panggang, dan babi guling/crispy pork (siu yuk).

• Tekstur: Daging empuk dengan lapisan lemak yang cukup tebal.

• Rasa: Kaya, gurih, dan sangat cocok untuk berbagai metode masak seperti slow cooking, roasting, atau grilling.

• Kegunaan Populer:

  • Dipanggang utuh untuk menghasilkan kulit yang garing.

  • Diiris tipis untuk tumisan.

  • Dimasak secara perlahan (braised) untuk menghasilkan daging yang lembut dan beraroma (misalnya semur babi kecap).

  • Diasinkan atau diasap menjadi bacon.

🍴 Ide Masakan

• Pork Belly Panggang Kulit Garing – Sayat bagian kulit, taburi garam, dan panggang hingga kulit meletup dan renyah.

• Semur Perut Babi – Rebus perlahan dengan kecap, bawang putih, dan rempah-rempah hingga empuk dan meresap.

• Irisan Perut Babi Bakar – Cocok untuk BBQ atau dipanggang di pan.

📦 VARIANTS & PACKAGING

Whole Cut (Utuh) – ±5.5-7.5 kg/pc 30x18x10cm, packed in vacuumed plastic bag, never opened.

Portioned / Small Roast Cuts – ±1.5 kg/pc, vacuum-packed.

Steak & Diced Cuts – Freshly processed to order from portioned cuts, vacuum-packed

Sliced (2–3 mm); Freshly processed to order from portioned cuts using a slicer machine. Vacuum-packed in ±500 g packs, with plastic separators for convenient use in 250 g cooking portions.

Custom Portions; Bandsaw-cut to order upon request.

Our homemade Youtube videos for this item (please copy-paste to your browser)
1. DANISH CROWN DENMARK https://youtu.be/sHaVVsqoABc
2. COREN SPAIN:
– Skin-ON https://youtu.be/jItGr5A2z5w & https://youtu.be/hNOBWb2w8Qg
– Skin-OFF https://youtu.be/67RBYXBUI50 & https://youtu.be/z1u_l1taWdw

---

📋 DESCRIPTION

📸 Actual Product Photos; Taken outdoors under natural sunlight to show the meat’s true color and texture. Slight color variations may occur depending on sunlight conditions during the photo shoot.

🏷️ Brand & Country of Origin; One of the listed brands appears in the product title — all are of good quality.

💲 Price; Based on the average weight/quantity of each variant.

⚖️ Weight; This is only an estimate; the exact weight of the meat cuts cannot be determined. A FINAL INVOICE will be issued once the meat is weighed.

🥩 Our Meat Supply; Only fast-moving stock, with regular shipments directly from main importers/suppliers. All meat goes through careful selection, hygienic cutting, and secure packaging. We have been a trusted meat seller since 2008.

📦 Packaging for Delivery; Orders are packed in sealed cardboard boxes with free plastic ice packs. For better cooling, you can choose Thermafreeze reusable gel packs available in the “Packaging” category.

⚠️ Important Delivery Note; For frozen food, we recommend choosing INSTANT delivery so it is sent directly to your address. If your frozen food arrives more than 3 hours after courier pick-up, some surface thawing may occur. In such cases, please cook or consume immediately. Do not refreeze thawed meat to ensure food safety.

📋 DESKRIPSI

📸 Foto Produk Asli; Difoto di luar ruangan dengan cahaya matahari alami untuk menunjukkan warna dan tekstur asli daging. Perbedaan warna kecil mungkin terjadi tergantung kondisi cahaya saat pemotretan.

🏷️ Merek & Negara Asal; Salah satu merek yang tercantum pada judul produk — semuanya berkualitas baik.

💲 Harga; Berdasarkan berat/jumlah rata-rata dari setiap varian.

⚖️ Berat; Hanya perkiraan; berat potongan daging tidak bisa ditentukan secara pasti. FINAL INVOICE akan diterbitkan segera setelah daging ditimbang.

🥩 Pasokan Daging Kami; Hanya stok yang cepat terjual, dengan pengiriman rutin langsung dari importir/supplier utama. Semua daging melalui proses seleksi ketat, pemotongan higienis, dan pengemasan aman. Kami telah dipercaya menjual daging sejak tahun 2008.

📦 Kemasan untuk Pengiriman; Pesanan dikemas dalam kardus tertutup rapat dengan ice pack plastik gratis. Untuk pendinginan lebih maksimal, tersedia juga Thermafreeze (gel pack dapat dipakai ulang) di kategori “Packaging”.

⚠️ Catatan Penting Pengiriman; Untuk makanan beku, kami sarankan memilih pengiriman INSTANT agar langsung dikirim ke alamat Anda. Jika makanan beku tiba lebih dari 3 jam setelah diambil kurir, kemungkinan terjadi pencairan ringan di permukaan. Dalam kondisi ini, segera masak atau konsumsi. Jangan membekukan ulang daging yang sudah mencair demi menjaga keamanan pangan.

---

💳 Payment & Delivery / Pembayaran & Pengiriman
Full info here: 👉 Payment & Delivery
Informasi lengkap: 👉 Pembayaran & Pengiriman

---

🥩 Goodwins Butchery
Your Trusted Personal Butcher Since 2008

📍 Physical Shop: Andara – Cinere
📌 View on Google Maps

💬 WhatsApp