Description

LAMB SHOULDER BONE-IN (FOREQUARTER CUT)

The Lamb Shoulder Bone-In (Forequarter) is taken from the front section of the lamb, including the shoulder blade, upper leg, and part of the neck. This cut is flavorful, juicy, and well-marbled, making it perfect for slow-cooking, roasting, or BBQ. The bone enhances the flavor, producing a deep, rich taste and tender texture after long cooking.

CHARACTERISTICS

• Contains natural marbling and connective tissue that turns tender when braised.

• Strong lamb aroma and savory flavor.

• Ideal for roasting, stews, curries, or BBQ.

COOKING IDEAS

• Slow-Roasted Lamb Shoulder – Rub with olive oil, garlic, rosemary, and salt; roast at low heat until the meat falls off the bone.

• Braised Shoulder – Simmer with red wine, herbs, and vegetables for melt-in-your-mouth tenderness.

• Grilled Lamb Chops (cut from shoulder) – Slice into thick chops and grill for a rustic BBQ dish.

---

LAMB SHOULDER BONE-IN (FOREQUARTER / PUNDAK DEPAN DENGAN TULANG)

Potongan Lamb Shoulder Bone-In (Forequarter) diambil dari bagian depan domba, mencakup bahu, kaki atas, dan sebagian leher. Daging ini berlemak alami, beraroma kuat, dan sangat lembut setelah dimasak lama. Tulangnya menambah cita rasa gurih khas domba.

KARAKTERISTIK

• Mengandung lemak dan jaringan ikat yang menjadi lembut setelah dimasak perlahan.

• Beraroma khas domba dan gurih alami.

• Cocok untuk dipanggang, direbus, kari, atau BBQ.

IDE MASAKAN

• Lamb Shoulder Panggang – Olesi dengan minyak zaitun, bawang putih, rosemary, dan garam; panggang perlahan hingga empuk dan mudah lepas dari tulang.

• Lamb Shoulder Semur / Braised – Dimasak perlahan dengan anggur merah, bumbu, dan sayuran hingga lembut.

• Lamb Chop dari Shoulder – Potong tebal dan panggang untuk hidangan BBQ yang kaya rasa.

---

📋 CATATAN

(English version please scroll down)

• Foto Produk Asli; Difoto di luar ruangan dengan cahaya matahari alami untuk menunjukkan warna dan tekstur asli daging. Perbedaan warna kecil mungkin terjadi tergantung kondisi cahaya saat pemotretan.
• Merek & Negara Asal; Salah satu merek yang tercantum pada judul produk — semuanya berkualitas baik.
• Harga; Berdasarkan berat/jumlah rata-rata dari setiap varian.
• Berat; Hanya perkiraan; berat potongan daging tidak bisa ditentukan secara pasti. FINAL INVOICE akan diterbitkan segera setelah daging ditimbang.
• Pasokan Daging Kami; Hanya stok yang cepat terjual, dengan pengiriman rutin langsung dari importir/supplier utama. Semua daging melalui proses seleksi ketat, pemotongan higienis, dan pengemasan aman. Kami telah dipercaya menjual daging sejak tahun 2008.
• Kemasan untuk Pengiriman; Pesanan dikemas dalam kardus tertutup rapat dengan ice pack plastik gratis. Untuk pendinginan lebih maksimal, tersedia juga Thermafreeze (gel pack dapat dipakai ulang) di kategori “Packaging”.
• Catatan Penting Pengiriman; Untuk makanan beku, kami sarankan memilih pengiriman INSTANT agar langsung dikirim ke alamat Anda. Jika makanan beku tiba lebih dari 3 jam setelah diambil kurir, kemungkinan terjadi pencairan ringan di permukaan. Dalam kondisi ini, segera masak atau konsumsi. Jangan membekukan ulang daging yang sudah mencair demi menjaga keamanan pangan.

📋 NOTES

• Actual Product Photos; Taken outdoors under natural sunlight to show the meat’s true color and texture. Slight color variations may occur depending on sunlight conditions during the photo shoot.
• Brand & Country of Origin; One of the listed brands appears in the product title — all are of good quality.
• Price; Based on the average weight/quantity of each variant.
• Weight; This is only an estimate; the exact weight of the meat cuts cannot be determined. A FINAL INVOICE will be issued once the meat is weighed.
• Our Meat Supply; Only fast-moving stock, with regular shipments directly from main importers/suppliers. All meat goes through careful selection, hygienic cutting, and secure packaging. We have been a trusted meat seller since 2008.
• Packaging for Delivery; Orders are packed in sealed cardboard boxes with free plastic ice packs. For better cooling, you can choose Thermafreeze reusable gel packs available in the “Packaging” category.
• Important Delivery Note; For frozen food, we recommend choosing INSTANT delivery so it is sent directly to your address. If your frozen food arrives more than 3 hours after courier pick-up, some surface thawing may occur. In such cases, please cook or consume immediately. Do not refreeze thawed meat to ensure food safety.

---

💳 Payment & Delivery / Pembayaran & Pengiriman
Full info here: 👉 Payment & Delivery
Informasi lengkap: 👉 Pembayaran & Pengiriman

---

🥩 Goodwins Butchery
Your Trusted Personal Butcher Since 2008

📍 Physical Shop: Andara – Cinere
📌 View on Google Maps

💬 WhatsApp